Cana-de-açúcar

A cana-de-açúcar, de seu nome científico Saccharum officinarum, é uma das seis espécies do gênero Saccharum, gramíneas altas provenientes do Sudeste Asiático. É o vegetal com o qual se fabrica açúcar e álcool. É uma planta da família Poaceae, com as quais se relaciona com a forma da inflorescência (espiga), o crescimento do caule em colmos, e as folhas com lâminas de sílica em suas bordas e baínha aberta.

Processamento da cana

A cana colhida é processada com a retirada do caule, que é esmagado, libertando os sucos que são fervidos, resultando o melaço, do qual o açúcar é cristalizado. O caule é às vezes mastigado, ou então usado para fazer caldo de cana e rapadura. O caldo também pode ser utilizado na produção de rum ou cachaça, enquanto as fibras, também chamadas de bagaço, podem ser usadas como ração animal ou combustível.

Economia e História

Foi a base da economia do nordeste brasileiro, na época dos engenhos. Com o tempo, a economia dos engenhos entrou em decadência, sendo praticamente substituído pelas usinas (ver José Lins do Rêgo). O termo engenho hoje em dia é usado para as propriedades que plantam Cana-de-açúcar e a vendem, para ser processada nas usinas e transformada em produtos derivados. O Brasil é hoje o principal produtor de cana-de-açucar do mundo. Seus produtos são largamente utilizados na produção de açúcar, álcool combustível e mais recentemente, bio-diesel. A cana-de-açucar foi a base econômica de Cuba, quando tinha toda a sua produção com venda garantida para a União Soviética, a preços artificialmente altos. Com o colapso do regime socialista soviético, a produção de cana cubana tornou-se inviável. A cana-de-açúcar também é o principal produto de exportação em países do Caribe como a Jamaica, Barbados, etc. Com a suspensão de preferências européias à cana caribenha em 2008, espera-se um colapso semelhante na indústria canavieira caribenha. Vários países da África austral, principalmente a África do Sul, Moçambique e a ilha Maurícia, são igualmente importantes produtores de açúcar.

Produção de Cana-de-Açúcar no Brasil

Em 1993, a mecanização da produção dos canaviais não atingia 0,5% do total da produção. Em 2003, aproximadamente 35% da produção brasileira já era mecanizada. A intensa mecanização dos canaviais tem gerado algum atrito político e social. Tem havido grande perda de empregos no setor, que usa mão-de-obra intensiva e pouco qualificada: os chamados bóias-frias. Essa ainda é a única ocupação disponível para populações inteiras no interior do Brasil. Abaixo, os dados de produção por região, de 1995 a 2000, em milhões de toneladas (fonte: MB Associados).
Categoria:Agricultura Categoria:Poaceae ja:サトウキビ

Espécie

Em Biologia, denomina-se espécie (do latim Specie) a cada um dos grupos em que se dividem os géneros, e que são compostos de indivíduos que, para além dos caracteres genéricos, têm em comum outros caracteres pelos quais se assemelham entre si e se distinguem dos das demais espécies. Desde o ponto de vista estritamente sistemático ou da taxonomia, é a hierarquia compreendida entre o género (ou o subgénero, se existir) e a variedade (ou, seja caso, a subespécie). Grupamento de indivíduos com profundas semelhanças recíprocas (estrutural e funcional), os quais mostram ainda acentuadas similaridades bioquímicas; idêntico cariótipo (equipamento cromossomial das células diplóides) e capacidade de reprodução entre si, originando novos descendentes férteis e com o mesmo quadro geral de caracteres. Indivíduos de espécies diferentes não se cruzam por falta de condições anatômicas ou por desinteresse sexual. Quando se cruzam não geram descendentes porque seus cromossomos não formam pares. E, quando geram, esses descendentes são estéreis. Criadores e sitiantes sabem que a mula (exemplar fêmea) e o burro (exemplar macho) são híbridos estéreis que apresentam grande força e resistência. São o produto do acasalamento do jumento (Equus asinus) (2n = 62 cromossomos) com a égua (Equus cabalus)(2n = 64 cromossomos). O burro ou a mula têm 2n = 63 cromossomos, porque são resultantes da união de espermatozóide, com n = 31 cromossomos, e óvulo, com n = 32 cromossomos. Considerando os eventos da meiose I para a produção de gametas, o burro e a mula são estéreis. Os cromossomos são de 2 espécies diferentes e, portanto, não ocorre pareamento dos chamados cromossomos homólogos, impossibilitando a meiose e a gametogênese. Espécie é a limitação do genérico num âmbito morfologicamente concreto. Existem catalogadas, 1.750.000 (arredondando) espécies, mas estima-se que na terra, já tenham existido números altos como 1.000.000.000.

Conceito multidimensional de espécie

Conjunto de populações naturais que partilham o mesmo fundo génico e são capazes de se cruzarem entre si, em condições naturais, estando isoladas reprodutivamente de outros grupos semelhantes, e originando indivíduos férteis. O conceito de espécie mais comum é o conceito biológico de espécie de Dobzhansky e Mayr • “Espécies são grupos de populações naturais que estão ou tem o potencial de estar se intercruzando, e que estão reprodutivamente isolados de outros grupos” categoria:Biologia ja:種 (生物) ms:Spesies th:สปีชีส์

Saccharum

O gênero Saccharum (Poaceae) contém as diversas espécies de cana-de-açúcar e outras gramas ornamentais como as Ravenna grass.
- Saccharum alopecuroidum (L.) Nutt. -- silver plumegrass
- Saccharum arundinaceum Retz.
- Saccharum baldwinii Spreng. -- narrow plumegrass
- Saccharum barberi Jeswiet -- Barber's cane
- Saccharum bengalense Retz. -- Munj sweetcane
- Saccharum brevibarbe (Michx.) Pers. -- shortbeard plumegrass
- Saccharum coarctatum (Fern.) R. Webster -- compressed plumegrass
- Saccharum giganteum (Walt.) Pers. -- sugarcane plumegrass
- Saccharum officinarum L. -- sugarcane
- Saccharum ravennae (L.) L. -- Ravenna grass, ravennagrass
- Saccharum robustum Brandes & Jesw. ex Grassl -- robust cane
- Saccharum sinense Roxb. -- Chinese cane
- Saccharum spontaneum L. -- ahlek, loa, wild cane, wild sugarcane

- [http://www.itis.usda.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=42054 ITIS Standard Report Page: Saccharum] Categoria:Poaceae

Gramínea

As gramíneas (também conhecidas como gramas, relvas ou capins) são plantas monocotiledôneas (classe Liliopsida) da família Poaceae (anteriormente Graminae). Há 700 gêneros e talvez 12.000 espécies de gramas. Estima-se que pastos e savanas compreendem 20% da vegetação que cobre a terra.

Importância econônica

Esta família botânica é a mais importante de todas as famílias de plantas para economias humanas, incluindo gramas de forragem; os grãos são o principal alimento cultivado em torno do mundo, e o bambu, usado extensamente para a construção em toda Ásia. As gramas agriculturais cultivadas para a produção de alimento são chamadas cereais. Os cereais constituem a fonte principal de calorias para seres humanos, e incluem arroz na Ásia, milho no México, trigo e cevada na Europa e América do Norte. O milho e outros cereais são também cultivados em muitos países para a produção de alimentos para animais, na pecuária. Algumas gramíneas mais conhecidas são:
- milho (Zea mays)
- trigo (Triticum aestivum)
- arroz (Oryza sativa)
- cana-de-açúcar (Saccharum officinarum)

Informações Botânicas

Folhas

As folhas das gramíneas são alternas dísticas, alongadas, paralelinérvias, invaginantes, com baínha abarcante fendida. Há duas pequenas expansões na base da lâmina foliar denominada aurículas. Na junção da lâmina foliar com a bainha há a formação da lígula que pode ser membranosa, pilosa ou mista, característica muito importante para a taxonomia. A epiderme é rica em silício.

Flores

As flores das gramíneas são compostas por:
- Androceu com 3 estames de anteras grandes, versáteis e de filetes delgados.
- Gineceu de ovário súpero, unilocular, uniovulado, encimado por dois estigmas plumosos. Indícios de polinização anemófila.

Frutos

Na sua grande maioria, os frutos das gramíneas são cariópses.

Gêneros

Acamptoclados, Achlaena, Achnatherum, Aciachne, Acidosasa, Acostia, Acrachne, Acritochaete, Acroceras, Actinocladum, Aegilops, Aegopogon, Aeluropus, Afrotrichloris, Agenium, Agnesia, Agropyron, Agropyropsis, Agrostis, Aira, Airopsis, Alexfloydia, Alloeochaete, Allolepis, Alloteropsis, Alopecurus, Alvimia, Amblyopyrum, Ammochloa, Ammophila, Ampelodesmos, Amphibromus, Amphicarpum, Amphipogon, Anadelphia, Anadelphia, Ancistrachne, Ancistragrostis, Andropogon, Andropterum, Anemanthele, Aniselytron, Anisopogon, Anomochloa, Anthaenantiopsis, Anthenantia, Anthephora, Anthochloa, Anthoxanthum, Antinoria, Apera, Aphanelytrum, Apluda, Apochiton, Apoclada, Apocopis, Arberella, Arctagrostis, Arctophila, Aristida, Arrhenatherum, Arthragrostis, Arthraxon, Arthropogon, Arthrostylidium, Arundinaria, Arundinella, Arundo, Arundoclaytonia, Asthenochloa, Astrebla, Athroostachys, Atractantha, Aulonemia, Australopyrum, Austrochloris, Austrodanthonia, Austrofestuca, Austrostipa, Avellinia, Avena, Axonopus, Bambusa, Baptorhachis, Bealia, Beckeropsis, Beckmannia, Bellardiochloa, Bewsia, Bhidea, Blepharidachne, Blepharoneuron, Boissiera, Boivinella, Borinda, Bothriochloa, Bouteloua, Brachiaria, Brachyachne, Brachychloa, Brachyelytrum, Brachypodium, Briza, Bromuniola, Bromus, Brylkinia, Buchloë, Buchlomimus, Buergersiochloa, Calamagrostis, Calamovilfa, Calderonella, Calosteca, Calyptochloa, Camusiella, Capillipedium, Castellia, Catabrosa, Catabrosella, Catalepis, Catapodium, Cathestechum, Cenchrus, Centotheca, Centrochloa, Centropodia, Cephalostachyum, Chaboissaea, Chaetium, Chaetobromus, Chaetopoa, Chaetopogon, Chaetostichium, Chamaeraphis, Chandrasekharania, Chasechloa, Chasmanthium, Chasmopodium, Chevalierella, Chikusichloa, Chimonobambusa, Chionachne, Chionochloa, Chloachne, Chloris, Chlorocalymma, Chrysochloa, Chrysopogon, Chumsriella, Chusquea, Cinna, Cladoraphis, Clausospicula, Cleistachne, Cleistochloa, Cliffordiochloa, Cockaynea, Coelachne, Coelachyropsis, Coelachyrum, Coelorachis, Coix, Colanthelia, Coleanthus, Colpodium, Commelinidium, Cornucopiae, Cortaderia, Corynephorus, Cottea, Craspedorhachis, Crinipes, Crithopsis, Crypsis, Cryptochloa, Ctenium, Ctenopsis, Cutandia, Cyathopus, Cyclostachya, Cymbopogon, Cymbosetaria, Cynodon, Cynosurus, Cyperochloa, Cyphochlaena, Cypholepis, Cyrtococcum, Dactylis, Dactyloctenium, Daknopholis, Dallwatsonia, Danthonia, Danthoniastrum, Danthonidium, Danthoniopsis, Dasyochloa, Dasypoa, Dasypyrum, Davidsea, Decaryella, Decaryochloa, Dendrocalamus, Dendrochloa, Deschampsia, Desmazeria, Desmostachya, Deyeuxia, Diandrochloa, Diandrolyra, Diandrostachya, Diarrhena, Dichaetaria, Dichanthelium, Dichanthium, Dichelachne, Diectomis, Dielsiochloa, Digastrium, Digitaria, Digitariopsis, Dignathia, Diheteropogon, Dilophotriche, Dimeria, Dimorphochloa, Dinebra, Dinochloa, Diplachne, Diplopogon, Dissanthelium, Dissochondrus, Distichlis, Drake-Brockmania, Dregeochloa, Dryopoa, Dupontia, Duthiea, Dybowskia, Eccoilopus, Eccoptocarpha, Echinaria, Echinochloa, Echinolaena, Echinopogon, Ectrosia, Ectrosiopsis, Ehrharta, Ekmanochloa, Eleusine, Elionurus, Elymandra, Elymus, Elytrigia, Elytrophorus, Elytrostachys, Enneapogon, Enteropogon, Entolasia, Entoplocamia, Eragrostiella, Eragrostis, Eremium, Eremochloa, Eremopoa, Eremopogon, Eremopyrum, Eriachne, Erianthecium, Erianthus, Eriochloa, Eriochrysis, Erioneuron, Euchlaena, Euclasta, Eulalia, Eulaliopsis, Eustachys, Euthryptochloa, Exotheca, Fargesia, Farrago, Fasciculochloa, Festuca, Festucella, Festucopsis, Fingerhuthia, Froesiochloa, Garnotia, Gastridium, Gaudinia, Gaudiniopsis, Germainia, Gerritea, Gigantochloa, Gilgiochloa, Glaziophyton, Glyceria, Glyphochloa, Gouinia, Gouldochloa, Graphephorum, Greslania, Griffithsochloa, Guaduella, Gymnachne, Gymnopogon, Gynerium, Habrochloa, Hackelochloa, Hainardia, Hakonechloa, Halopyrum, Harpachne, Harpochloa, Helictotrichon, Helleria, Hemarthria, Hemisorghum, Henrardia, Hesperostipa, Heterachne, Heteranthelium, Heteranthoecia, Heterocarpha, Heteropholis, Heteropogon, Hickelia, Hierochloë, Hilaria, Hitchcockella, Holcolemma, Holcus, Homolepis, Homopholis, Homozeugos, Hookerochloa, Hordelymus, Hordeum, Hubbardia, Hubbardochloa, Humbertochloa, Hyalopoa, Hydrochloa, Hydrothauma, Hygrochloa, Hygroryza, Hylebates, Hymenachne, Hyparrhenia, Hyperthelia, Hypogynium, Hypseochloa, Hystrix, Ichnanthus, Imperata, Indocalamus, Indopoa, Indosasa, Isachne, Isalus, Ischaemum, Ischnochloa, Ischnurus, Iseilema, Ixophorus, Jansenella, Jardinea, Jouvea, Joycea, Kampochloa, Kaokochloa, Karroochloa, Kengia, Kengyilia, Kerriochloa, Koeleria, Lagurus, Lamarckia, Lamprothyrsus, Lasiacis, Lasiorhachis, Lasiurus, Lecomtella, Leersia, Lepargochloa, Leptagrostis, Leptaspis, Leptocarydion, Leptochloa, Leptochlo‘psis, Leptocoryphium, Leptoloma, Leptosaccharum, Leptothrium, Lepturella, Lepturidium, Lepturopetium, Lepturus, Leucophrys, Leucopoa, Leymus, Libyella, Limnas, Limnodea, Limnopoa, Lindbergella, Linkagrostis, Lintonia, Lithachne, Littledalea, Loliolum, Lolium, Lombardochloa, Lophacme, Lophatherum, Lopholepis, Lophopogon, Lophopyrum, Lorenzochloa, Loudetia, Loudetiopsis, Louisiella, Loxodera, Luziola, Lycochloa, Lycurus, Lygeum, Maclurolyra, Maillea, Malacurus, Maltebrunia, Manisuris, Megalachne, Megaloprotachne, Megastachya, Melanocenchris, Melica, Melinis, Melocalamus, Melocanna, Merostachys, Merxmuellera, Mesosetum, Metasasa, Metcalfia, Mibora, Micraira, Microbriza, Microcalamus, Microchloa, Microlaena, Micropyropsis, Micropyrum, Microstegium, Mildbraediochloa, Milium, Miscanthidium, Miscanthus, Mnesithea, Mniochloa, Molinia, Monachather, Monanthochloë, Monelytrum, Monium, Monocladus, Monocymbium, Monodia, Mosdenia, Muhlenbergia, Munroa, Myriocladus, Myriostachya, Narduroides, Nardus, Narenga, Nassella, Nastus, Neeragrostis, Neesiochloa, Nematopoa, Neobouteloua, Neohouzeaua, Neostapfia, Neostapfiella, Nephelochloa, Neurachne, Neurolepis, Neyraudia, Notochloë, Notodanthonia, Ochlandra, Ochthochloa, Odontelytrum, Odyssea, Olmeca, Olyra, Ophiochloa, Ophiuros, Opizia, Oplismenopsis, Oplismenus, Orcuttia, Oreobambos, Oreochloa, Orinus, Oropetium, Ortachne, Orthoclada, Oryza, Oryzidium, Oryzopsis, Otachyrium, Otatea, Ottochloa, Oxychloris, Oxyrhachis, Oxytenanthera, Panicum, Pappophorum, Parafestuca, Parahyparrhenia, Paraneurachne, Parapholis, Paratheria, Parectenium, Pariana, Parodiolyra, Pascopyrum, Paspalidium, Paspalum, Pennisetum, Pentameris, Pentapogon, Pentarrhaphis, Pentaschistis, Pereilema, Periballia, Peridictyon, Perotis, Perrierbambus, Perulifera, Petriella, Peyritschia, Phacelurus, Phaenanthoecium, Phaenosperma, Phalaris, Pharus, Pheidochloa, Phippsia, Phleum, Pholiurus, Phragmites, Phyllorhachis, Phyllostachys, Pilgerochloa, Piptatherum, Piptochaetium, Piptophyllum, Piresia, Piresiella, Plagiantha, Plagiosetum, Planichloa, Plectrachne, Pleiadelphia, Pleuropogon, Plinthanthesis, Poa, Pobeguinea, Podophorus, Poecilostachys, Pogonachne, Pogonarthria, Pogonatherum, Pogoneura, Pogonochloa, Pohlidium, Poidium, Polevansia, Polliniopsis, Polypogon, Polytoca, Polytrias, Pommereulla, Porteresia, Potamophila, Pringleochloa, Prionanthium, Prosphytochloa, Psammagrostis, Psammochloa, Psathyrostachys, Pseudanthistiria, Pseudarrhenatherum, Pseudechinolaena, Pseudobromus, Pseudochaetochloa, Pseudocoix, Pseudodanthonia, Pseudodichanthium, Pseudopentameris, Pseudophleum, Pseudopogonatherum, Pseudoraphis, Pseudoroegneria, Pseudosasa, Pseudosorghum, Pseudostachyum, Pseudovossia, Pseudoxytenanthera, Pseudozoysia, Psilathera, Psilolemma, Psilurus, Pterochloris, Ptilagrostis, Puccinellia, Puelia, Racemobambos, Raddia, Raddiella, Ratzeburgia, Redfieldia, Reederochloa, Rehia, Reimarochloa, Reitzia, Relchela, Rendlia, Reynaudia, Rhipidocladum, Rhizocephalus, Rhomboelytrum, Rhynchelytrum, Rhynchoryza, Rhytachne, Richardsiella, Robynsiochloa, Rottboellia, Rytidosperma, Saccharum, Sacciolepis, Sartidia, Sasa, Saugetia, Schaffnerella, Schedonnardus, Schenckochloa, Schismus, Schizachne, Schizachyrium, Schizostachyum, Schmidtia, Schoenefeldia, Sclerachne, Sclerochloa, Sclerodactylon, Scleropogon, Sclerostachya, Scolochloa, Scribneria, Scrotochloa, Scutachne, Secale, Sehima, Semiarundinaria, Sesleria, Sesleriella, Setaria, Setariopsis, Shibataea, Silentvalleya, Simplicia, Sinarundinaria, Sinobambusa, Sinochasea, Sitanion, Snowdenia, Soderstromia, Sohnsia, Sorghastrum, Sorghum, Spartina, Spartochloa, Spathia, Sphaerobambos, Sphaerocaryum, Spheneria, Sphenopholis, Sphenopus, Spinifex, Spodiopogon, Sporobolus, Steinchisma, Steirachne, Stenotaphrum, Stephanachne, Stereochlaena, Steyermarkochloa, Stiburus, Stilpnophleum, Stipa, Stipagrostis, Streblochaete, Streptochaeta, Streptogyna, Streptolophus, Streptostachys, Styppeiochloa, Sucrea, Suddia, Swallenia, Swallenochloa, Symplectrodia, Taeniatherum, Taeniorhachis, Tarigidia, Tatianyx, Teinostachyum, Tetrachaete, Tetrachne, Tetrapogon, Tetrarrhena, Thamnocalamus, Thaumastochloa, Thelepogon, Thellungia, Themeda, Thinopyrum, Thrasya, Thrasyopsis, Thuarea, Thyridachne, Thyridolepis, Thyrsia, Thyrsostachys, Thysanolaena, Torreyochloa, Tovarochloa, Trachypogon, Trachys, Tragus, Tribolium, Tricholaena, Trichoneura, Trichopteryx, Tridens, Trikeraia, Trilobachne, Triniochloa, Triodia, Triplachne, Triplasis, Triplopogon, Tripogon, Tripsacum, Triraphis, Triscenia, Trisetum, Tristachya, Triticum, Tsvelevia, Tuctoria, Uniola, Uranthoecium, Urelytrum, Urochloa, Urochondra, Vahlodea, Vaseyochloa, Ventenata, Vetiveria, Vietnamochloa, Vietnamosasa, Viguierella, Vossia, Vulpia, Vulpiella, Wangenheimia, Whiteochloa, Willkommia, Xerochloa, Yakirra, Ystia, Yushania, Yvesia, Zea, Zenkeria, Zeugites, Zingeria, Zizania, Zizaniopsis, Zonotriche, Zoysia, Zygochloa.
Ref: [http://delta-intkey.com/angio/www/graminea.htm Watson and Dallwitz] 17 de outubro de 2004.

Referências

- [http://delta-intkey.com/angio/www/graminea.htm Poaceae] in [http://delta-intkey.com/angio/ L. Watson and M.J. Dallwitz (1992 onwards). The families of flowering plants: descriptions, illustrations, identification, information retrieval.] http://delta-intkey.com
- [http://delta-intkey.com/grass/ L. Watson and M. J. Dallwitz (1992 onwards). The grass genera of the world: descriptions, illustrations, identification, and information retrieval; including synonyms, morphology, anatomy, physiology, phytochemistry, cytology, classification, pathogens, world and local distribution, and references.] http://delta-intkey.com Categoria:Botânica Categoria:Plantas Categoria:Poales ja:イネ科 th:หญ้า

Álcool

Os álcoois são substâncias orgânicas oxigenadas caracterizadas pela presença na molécula do grupo hidroxila ( -OH ) ligado a um carbono saturado (que só faz ligações simples). O etanol ou álcool etílico é o tipo de alcool contido nas bebidas alcoólicas, e é uma droga depressora do sistema nervoso central, e causa desinibição e euforia quando ingerido em pequenas doses e esturpor e coma em doses maiores. O metanol ou álcool metílico é um álcool que não deve ser ingerido, pois é extremamente tóxico para o fígado. No Brasil, o álcool é utilizado como combustível, seja isoladamente ou misturado à gasolina em uma proporção de 25%. Tem a vantagem de ser uma fonte de energia renovável e causar menor poluição que os combustíveis fósseis. Enfim o álcool corrói o dente, causa impotência, contribuindo com que o aparelho reprodutivo fique roxo. Veja também: Bebida alcoólica. Categoria:Compostos químicos Categoria:Drogas ja:アルコール simple:Alcohol

Planta

Planta pode ter os seguintes significados:
- Plantas - seres vivos descritos pela botânica.
- Planta - desenho esquemático de uma construção, em arquitectura.
- Planta - planta do pé (ou parte inferior do pé), na linguagem corrente.